Das Pessach-Fest wird im Frühjahr gefeiert und gedenkt der Befreiung der Israelit:innen aus der ägyptischen Sklaverei. Zum Sedermahl hat jede symbolische Speise einen festen Platz auf einem Seder-Teller und ist Anlass für lebhafte Diskussionen. Während des Pessachs darf sich kein gesäuertes Brot im Haus befinden oder verzehrt werden.
